網紅的藏寶箱輕蔬嫩煎雞腿便當
宥宥廚房小料理🐯
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適合女生族群與上班族,
輕食風味便當,第六發登場,
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這是參考IG好友即時動態的便當,
我自己稍微調整食材做出的版本,
主食嫩煎雞腿排,搭配不同的時蔬組合,
讓大家輕鬆照著食譜煮煮,
完成後也能健康吃🥳
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料理做法🍳
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「蔥蛋捲」
蛋攪拌均勻,熱油鍋,下蛋,開始凝固後,
灑上蔥花,用筷子從旁邊慢慢捲餅皮,
也可用夾子輔助,蛋捲好,起鍋,切塊。
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「嫩煎雞腿」
雞腿排,雙面上些許鹽巴,放置10～15分鐘
下油鍋,雙面煎至微焦,肉煎熟,起鍋備料
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「清燙蔬菜」
水煮沸騰,花椰菜,南瓜,玉米筍,
下鍋燙熟,起鍋,瀝乾水份。
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「清炒杏鮑菇玉米筍」
杏鮑菇,先下鍋稍微煸除水份,
加入些許油,剛剛燙好的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
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最後所有食材一並擺盤,完成
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備註:
紫米飯,如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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